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详细阐述臭氧在食品工业中的应用以及作用!

2020-03-27 14:24:07

使用臭氧对存储的食物进行消毒,以实现没有过的病原体破坏。交钥匙系统使臭氧易于整合。食品厂臭氧发生器厂家分享了臭氧在食品工业中的应用。

一、使用臭氧的优点

1、Z强大的氧化剂

2、环保的

3、无需化学品存储

4、杀菌量是氯的三千倍

5、立即消灭病原体

6、无有害化学残留

二、食品工业中的臭氧

由于臭氧是一种安全,强大的消毒剂,因此可用于控制食品加工行业所用产品和设备中有害生物的生物生长。臭氧特别适合食品工业,因为它具有消毒微生物的能力,而不会向要处理的食品或食品加工用水或存储食品的大气中添加化学副产品。

在水溶液中,臭氧可用于消毒设备,工艺用水和某些食品。臭氧以气态形式可以用作某些食品的防腐剂,也可以对食品包装材料进行消毒。目前用臭氧保存的一些产品包括冷藏时的鸡蛋,新鲜的水果和蔬菜以及新鲜的鱼。

食品厂臭氧发生器

直到Z近,食品加工业将臭氧的使用主要限于瓶装水和废水的处理,因为臭氧未经批准用于食品。但是,Z近的行动已经清除了更大范围应用臭氧的一些主要障碍。

食品加工商和饮料制造商每天消耗数十亿加仑的水用于食品处理,洗涤,加工,烹饪和清洁设备。所有这些水必须不含污染物。甚至在臭氧获得认证之前,食品和饮料工业就已经开始意识到其作为消毒剂和氯的替代物的潜力,而氯通常是用来处理食品加工用水的。这是因为臭氧消除了与氯消毒有关的问题-经过多次处理的水中可能残留有氯和氯化副产物的有毒残留物。

臭氧作为氯消毒的替代品正在迅速获得认可。为什么?因为有效!

三、臭氧水对普通大肠杆菌对猪的抗菌作用

使用适当的剂量和暴露时间,臭氧可以显着降低  大肠杆菌。

四、臭氧的扩展利益

在改变产品的味道或外观之前,可以使用更高含量的臭氧

臭氧比仅使用氯化法改善味觉和外观:  更高质量的产品

臭氧可以减少洗涤水中和农产品表面上腐败菌的数量:  更长的保质期

臭氧使洗净水保持更长的时间:  减少用水量

臭氧处理能够消灭洗涤水中和农产品上的农药和化学残留物

消除过程中的氯:  无THM或其他氯化副产物

实施臭氧可减少病原体交叉污染的风险

臭氧无化学残留:  无Z终冲洗-减少用水量

臭氧系统减轻了对化学卫生剂的存储,处理,使用和处置的需求

在某些情况下,臭氧可减少废水中的污染:  降低废水处理成本

臭氧不含天然和化学物质,可在有机食品生产和加工中使用臭氧

五、臭氧在食品加工中的应用

过去的经验,未来的潜力和监管问题。媒体上报道的有关食品污染的Z新报道凸显了食品工业需要寻求更好,更有效的方法来确保食品安全。


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