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臭氧杀菌机
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臭氧杀菌机在食品工业中的应用前景广阔

2021-09-08 09:29:26

食品健康事关广大民众健康、农民增收和社会稳定,历来都是社会各界高度关注的话题。但由于种种原因的存在,食品问题不断发生。食品问题的形式表现为多种,如:微生物超标;重金属超标;农药残留超标;化学物质超标;其他有害物质超标。

针对不同的食品问题,应采取相应的解决措施,以达到对症下药的目的。在众多食品措施中,臭氧杀菌机能杀灭车间内的微生物,提高食品质量。

臭氧是一种强氧化剂,杀菌过程属生物化学氧化反应。臭氧杀菌包括三种形式:

  1. 臭氧可以氧化分解细菌中葡萄糖所需的酶,并使细菌失活。

  2. 臭氧杀菌机

2.臭氧直接与细菌和病毒相互作用,破坏它们的细胞器、DNA和RNA,破坏细菌代谢,导致细菌死亡。

3.它通过细胞膜组织侵入细胞,作用于外膜脂蛋白和内部脂多糖,导致细菌溶解并因通透性畸变而死亡。

除杀菌外,臭氧还有其他功能。臭氧具有很高的氧化还原电位,可广泛应用于氧化、脱色、除味等领域。研究表明,在水中溶解臭氧可以破坏几乎所有对人体有害的物质,如铁、锰、铬、硫酸盐、苯酚、苯、氧化物等,还可以分解有机物和藻类。

近年来,石家庄臭氧杀菌机已应用于各种食品的生产和质量控制中。面对巨大的市场需求,一些机械企业在没有生产资质和消毒技术支持的情况下,盲目开展"臭氧消毒设备制造项目",,导致生产的河北臭氧杀菌机出现杀菌效果不理想、工作稳定性差等问题,影响食品企业对整个臭氧杀菌机行业的评价。


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